廚房紙的使用方法 如何選購

廚房紙有兩大作用，一是用于家居清潔，二是吸取食物水分和油份。

第一個廚房紙用于廚房事務時，我通常用它來吸干碗碟的水分，擦拭爐灶、抽油煙機等。由于它紙張厚而且吸水力強，又不會留下毛毛或者紙屑，所以也很適合用于玻璃窗、鏡面、桌子等非廚房地方的家居清潔。另外可將廚房紙巾折疊后墊在抽油煙機的濾油盒底，吸附多余的油漬，避免頑固油漬積在盒中，方便清潔。

廚房紙還能防滲漏。用廚房紙墊在調味料的瓶子底下，防止滲漏;當然，也可以放在冰箱里，防止食物飲料滲漏，讓冰箱清潔起來更輕松，方便清潔家電。

第二個作用是用在食物方面。首先是吸水，比如煎魚前先用廚房紙吸干魚表面和鍋里面的水分，煎的時候就不會發生油爆。而肉類解凍后會出血水，用廚房紙吸干可以保證食物新鮮衛生。另外在蔬果放入冰箱之前包上廚房紙再套保鮮袋，可以令食物保鮮時間更長。

至于吸油，在煎炸食物出鍋后在廚房紙上放一下，讓廚房紙吸收多余的油份，這樣吃起來沒那么膩，當然也更加健康了。

廚房紙的使用在中國還不是很普遍。

關于選購：

一是要看質量。選厚一點的，吸水吸油能力強一點的。也要看有沒有紙屑，不然讓紙屑沾到食物上面的話就麻煩了。通常，選擇好的品牌也就意味著選了好的品質。

二要看包裝規格盒紙比起卷裝，要抽取方便，同時確保了廚房紙的干凈衛生，不受污染。大家在選購廚房紙的時候，要根據自己的使用習慣來購買。